Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de agua
- 250 g de trigo duro en grano remojado en agua caliente por una hora y escurrido
- 80 g de perejil fresco sólo las hojas
- 80 g de hierbabuena fresca sólo las hojas
- ½ pimiento verde en cuadros
- ½ cebolla morada en cuadros
- ½ pepino sin cáscara ni semillas, en trozos
- 100 g de aceitunas negras deshuesadas
- 2 jitomates sin semillas, en cubos
- 3 limones sólo el jugo
- 10 g de comino en polvo
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida árabe
- 1 lechuga orejona en hojas separadas
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 284.4 kcal / 1190 kJ
- Protein
- 7.5 g
- Fat
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fibre
- 9.5 g
- Saturated Fat
- 1.6 g
- Sodium
- 543.5 mg
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