Somon cu crustă de migdale
TM6 TM5

Somon cu crustă de migdale

4.7 (12 ratings)

Ingredients

Somon cu crustă de migdale

  • 4 fileuri de somon proaspăt, fără piele (cca. 150 g fiecare)
    or 4 fileuri de somon, congelate, cu sau fără piele, decongelate (cca. 150 g fiecare)
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • 40 g ulei de măsline, plus pentru uns
  • 20 g muștar de Dijon
  • 15 g miere
  • 2 căței de usturoi
  • ½ linguriță sare de mare
  • 20 g migdale crude, blanșate (fără coaja brună)
  • 50 g pâine, tăiată bucăți
  • 5 g pătrunjel proaspăt, doar frunzele, plus pentru decor

Tagliatelle cu sparanghel

  • 1200 g apă
  • 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
    or 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
  • 300 g paste cu ou tip tagliatelle (vezi recomandare)
  • 250 g sparanghel verde, tăiat bucăți (2 cm)
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • ½ lămâie, coaja curățată subțire și zeama

Nutrition
per 1 porție
Calories
2647 kJ / 633 kcal
Protein
40 g
Carbohydrates
36 g
Fat
36 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes