Skip to main content Search
Piept de curcan sous-vide, cu citrice

Piept de curcan sous-vide, cu citrice
5.0 1 rating
Prep. 10min
Total 3 h 30min
2 porții
Sign up for free

Ingredients

  • lămâie preferabil bio
    1
  • portocală preferabil bio
    1
  • sare grunjoasă
    10 g
  • rozmarin, proaspăt
    1 fir
  • pătrunjel proaspăt
    1 fir
  • piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
    400 g
  • ulei de măsline
    40 g
  • apă
    1400 g
  • zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
    30 g
    1 lingură rasă vitamina C, (vezi recomandare)
  • apă pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 2095 mg
Protein 49.3 g
Calories 1744 kJ / 417 kcal
Fat 22.4 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Rulouri de pui în stil florentin

4.9(10)

50min

Ton cu sos de roșii, capere și măsline

4.4(8)

25min

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2 h 50min

Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata

No ratings

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

5.0(1)

2 h 20min

Tocăniță de iepure (Gibelotte)

3.0(3)

1 h 35min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

4.9(14)

1 h

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

5.0(2)

1 h 35min

Smoothie cu zmeură și cocos

5.0(1)

10min

Tocăniță de miel și fasole verde

5.0(1)

1 h 10min

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

4.9(15)

35min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2 h 20min