Mille-feuille de topinambour au quinoa

Mille-feuille de topinambour au quinoa

4.0 9 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredients

5 feuilles de menthe fraîche
150 g de quinoa
600 g d'eau
350 g de topinambours coupés en rondelles
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
50 g d'échalotes
20 g d'huile végétale
1 c. à café de curry en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 30 mg

Protein 4.3 g

Calories 721.7 kJ / 172 kcal

Fat 5.3 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 0.7 g

Carbohydrates 24.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Au fil des mois - décembre vol. II 7 Recipes
France

You might also like...

Légumes en Wellington

2 h 10min

Céleri-branche sauté, sauce asiatique et riz complet

1 h

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1 h 35min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Verrine de carottes, lentilles corail et orange

40min

Tortilla de patates douces aux épinards

35min

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1 h

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1 h 10min

Galettes de chou-fleur au cumin

35min

Tatin de navets

10 h

Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce

50min

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1 h 25min