Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

4.3 4 rating

Prep. 5min

Total 1 h 35min

6 portions

Ingredients

500 g de concombre épépiné et coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
30 g de jus de citron
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
200 g de haricots blancs en boîte égouttés
80 g de cacahuètes non salées
1 bouquet de menthe fraîche
150 g de lait ribot

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 782 kJ / 187 kcal

Fat 11.3 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24 h

Cidre chaud aux épices

No ratings

Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre

45min

Salade croquante de printemps

40min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Soupe complète végétarienne

30min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1 h 30min

Salade de légumes du soleil au kasha

45min

Tarte aux 3 légumes

1 h 25min

Omelette végétale sans œuf

35min

Pesto persan

10min