Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

4.3 4 ratings

Prep. 5min

Total 1 h 35min

6 portions

Ingredients

500 g de concombre épépiné et coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
30 g de jus de citron
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
200 g de haricots blancs en boîte égouttés
80 g de cacahuètes non salées
1 bouquet de menthe fraîche
150 g de lait ribot

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g

Calories 782 kJ / 187 kcal

Fat 11.3 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Gaspacho de carotte

1 h 40min

Salade d'hiver aux poires et au roquefort

15min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Soupe ananas-litchi

10min

Salade mexicaine

2 h 15min

Salade variée au quinoa

45min

Salade en verrines

15min

Salade de potiron

10min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55min

Salade croquante de printemps

40min

Salade de légumineuses à la grecque

35min

Salade de concombre, radis et poivrons

10min