Soupe de poulet à la citronnelle
TM31 TM5 TM6

Soupe de poulet à la citronnelle

4.5 (64 ratings)

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 5 g de gingembre frais
  • 1 piment frais, épépiné et coupé en brunoise
  • 200 g de blancs de poireau, émincés finement
  • 5 g d'huile d'olive
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 400 g de lait de coco
  • 10 g de sauce de poisson
  • 1 tige de citronnelle fraîche
  • 4 feuilles de kaffir (optional)
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 75 g de petits pois, frais ou surgelés
  • 300 g d'escalopes de poulet, coupées en cubes
  • 3 brins de coriandre fraîche, équeutés

Nutrition
per 1 portion
Calories
1105 kJ / 264 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
9 g
Fat
18 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes