Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu

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Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau
1 c. à café de miso en poudre
150 g de brocoli détaillé en petits bouquets
150 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
100 g de haricot vert frais détaillés en tronçons de 3 cm
1 c. à soupe de graines de sésame grillées à sec
150 g de nouilles soba brunes
100 g de mirin
80 g de sauce de soja
150 g de tofu ferme coupé en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1307 kJ / 310 kcal

Fat 7 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 42 g

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