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Huevos a la riojana
Ingredients
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100 g de aceite de oliva
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3 pimientas de Cayena secas enteras
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150 g de chorizo picante en rodajas de 5 mm
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600 g de patatas en rodajas de 3 mm
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200 g de cebolla en trozos
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3 dientes de ajo
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200 g de pimiento rojo en tiras de 5 mm
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200 g de pimiento verde en tiras de 5 mm
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400 g de tomate troceado en conserva
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1 cucharadita de sal
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15 g de azúcar (optional)
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6 - 12 huevos
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aceite para freír los huevos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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