Patatas guisadas con chorizo y langostinos

Name: Patatas guisadas con chorizo y langostinos
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 dientes de ajo; 250 g de cebolla; 4 - 6 ramitas de perejil fresco; 50 g de mantequilla; 20 g de aceite de oliva; 250 g de chorizo; 1 cucharada de pimentón; 200 g de patatas de guarnición; 500 g de agua; 10 g de zumo de limón; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de tomillo seco; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 250 g de langostinos crudos medianos pelados; 150 g de mazorcas de maíz; 1 limón

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Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 40min

Serving size 6 raciones

Ingredients

3 dientes de ajo
250 g de cebolla en trozos
4 - 6 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) y algo más picado para espolvorear
50 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva
250 g de chorizo en rodajas de 1 cm
1 cucharada de pimentón
200 g de patatas de guarnición en gajos
500 g de agua
10 g de zumo de limón
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida (optional)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de langostinos crudos medianos pelados
150 g de mazorcas de maíz en trozos de 3-4 cm
or 150 g de maíz en conserva escurrido
1 limón en gajos

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2050 kJ / 490 kcal
Protein: 22.5 g
Carbohydrates: 38.3 g
Fat: 28.2 g
Saturated Fat: 11.2 g
Fibre: 3.5 g
Sodium: 1011.7 mg