Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz z soczewicy i bakłażana
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
- 150 g zielonej soczewicy, suszonej
- 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
- 80 g czerwonego wina, wytrawnego
- 200 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 łyżeczka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka oregano, suszonego
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 10 płatów ciasta filo
Jogurtowy dip miętowy
- 10 g liści mięty, świeżych
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 150 - 200 g jogurtu typu greckiego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki soli
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 403.1 kJ / 96.3 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 167 mg
In Collections
Alternative recipes
Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty
45min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20 min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5min
Samosy z farszem ziemniaczanym i kolendrą
1h 30min
Orkiszowa galette ze szpinakiem i serem feta
1h 50min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Quiche z tofu i szpinakiem
1h 50min
Wegańska kaszanka z czarną soczewicą
1h 30min
Falafele z bobu i cieciorki
50min
Piknikowe wegetariańskie empanadas
1h 10min
Samosy
1h 40min