Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
TM6 TM5

Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana

4.6 (45 ratings)

Ingredients

Farsz z soczewicy i bakłażana

  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 60 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia ciasta filo
  • 150 g zielonej soczewicy, suszonej
  • 300 g bakłażana, pokrojonego w 3 cm kostkę
  • 80 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 200 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka oregano, suszonego
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
  • 10 płatów ciasta filo

Jogurtowy dip miętowy

  • 10 g liści mięty, świeżych
  • 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 150 - 200 g jogurtu typu greckiego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
403.1 kJ / 96.3 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
13.4 g
Fat
3.3 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
1.1 g
Sodium
167 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes