Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką

Tartaletki warzywne na spodzie z ciecierzycy z sałatką

3.8 19 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 5min
6 porcji

Ingredients

Tarta warzywna
  • 150 g ciecierzycy, suszonej
  • 60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    60 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1,5 cm)
  • 170 g czerwonej cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
  • 240 - 260 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście
Sałatka
  • 50 g ziaren sezamu
  • 1 pomarańcza ekologiczna, mała
  • 15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
  • 40 g syropu z agawy
  • 1 łyżeczka soli
  • 40 g octu balsamicznego
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 200 g rzodkiewek pokrojonych w 1-2 mm plastry
  • 300 g jabłek kwaśnych, np. Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 100 g roszponki
  • 150 g rukoli

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porcję

Sodium 986 mg
Protein 13.3 g
Calories 2827.3 kJ / 675.8 kcal
Fat 44.3 g
Fibre 12.5 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 62.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...