Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit
TM5 TM6

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

4.3 (122 ratings)

Ingredients

  • 1 citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 bâton de citronnelle fraîche, ciselé
  • 3 cm de gingembre frais, coupé en morceaux
  • 4 pavés de saumon frais, de 125 g chacun
  • 400 g de poireaux, coupés en gros tronçons et 1 poireau pour la cuisson à la poêle
  • 700 g d'eau
  • 80 g d'échalotes, coupées en deux
  • 300 g de riz spécial risotto
  • 60 g de vin blanc sec
  • 1 cube de bouillon de poule
  • du poivre moulu
  • du sel

Nutrition
per 1 portion
Calories
3002 kJ / 716 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
69 g
Fat
32 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes