Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

4.8 762 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

La croûte de pistou

50 g de parmesan
1 bouquet de basilic frais
50 g de pignons de pin
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La fondue de légumes et le saumon cuit

60 g d'échalotes coupées en deux
10 g de beurre demi-sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de pavés de saumon frais sans la peau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de poireaux coupés en rondelles
300 g de carottes coupées en tronçons
2 branches de céleri coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive

La béchamel

500 g de lait
25 g de beurre demi-sel
25 g de farine de blé
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 dose de safran (0,1 g)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
9 feuilles de lasagne précuites
3 - 4 tranches de saumon fumé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.3 g

Calories 2371 kJ / 567 kcal

Fat 34 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 32 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Duo dynamique 15 Recipes
France

Lasagnes 10 Recipes
France

You might also like...

Risotto aux poireaux et saumon mi-cuit

2 h

Orecchiette, courgettes, tomates et pois chiches

40min

Courge spaghetti façon carbonara

1 h 15min

Risotto crevette-épinard

40min

Gratin d'aubergines et de tomates

2 h 30min

Poêlée de carottes au beurre de coriandre

25min

Lasagne de courgette

50min

Tarte poireau-chèvre façon tatin

1 h

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

35min

Omelette brocoli-jambon

35min

Quiche au saumon et brocoli

1 h

Quiche au saumon et au brocoli

1 h 40min