Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
- 20 g de farine
- 3 tomates, épluchées et coupées en quatre
- 1 branche de céleri, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 414 kJ / 421 kcal
- Protein
- 51 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Sauté de porc à la provençale
1小時 5 分
Navarin d'agneau
1h 15 min
Lapin marengo
1小時
Veau Marengo
55min
Sauté de veau Marengo
55min
Navarin d'agneau printanier
1小時 20 分
Blanquette de veau
1h 15 min
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Lapin à la moutarde
1小時
Sauté de veau Marengo
1h 15 min
Blanquette de veau vapeur
1小時 10 分
Joues de porc à la bière
1小時 10 分