Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre doux
- 300 g d'épaule de veau, détaillée en dés (2 cm env.)
- 125 g de tomates entières pelées au jus
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais
- le jus d'un citron jaune
- 2 brins de persil frais, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1213 kJ / 290 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Axoa d'agneau
55 min
Blanquette de veau
1h 15 min
Sauté de veau Marengo
1h 15 min
Bœuf carottes
2h
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Navarin d'agneau printanier
1h 25 min
Sauté de veau Marengo
55 min
Lapin marengo
1h
Sauté de veau aux carottes et aux épices
1h 30 min
Sauté de porc à la provençale
1h 5 min
Lapin à la moutarde
1h
Osso-buco
1h 20 min