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Veau Marengo
Prep. 15min
Total 55min
2 portions
Ingredients
-
80 g d'oignon coupé en deux
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1 gousse d'ail
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10 g de beurre doux
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300 g d'épaule de veau détaillée en dés (2 cm env.)
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125 g de tomates entières pelées au jus
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50 g de vin blanc
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1 c. à café de thym déshydraté
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250 g de champignons de Paris frais
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le jus d'un citron jaune
-
2 brins de persil frais ciselés
Nutrition per 1 portion
Calories
290 kcal /
1213 kJ
Protein
32.5 g
Fat
12 g
Carbohydrates
7.5 g
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