Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

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Prep. 20min
Total 2 h 45min
4 raciones

Ingredients

  • de aceite de oliva
    70 g
  • diente de ajo
    3
  • de aguja de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
    500 g
  • de vino blanco
    100 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de harina
    10 g
  • de jamón curado en dados
    70 - 80 g
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de caldo de carne
    400 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de verduras variadas congeladas
    600 - 700 g
  • huevos duros
    4

Nutrition per 1 ración

Calories 611 kcal / 2557 kJ
Protein 41.8 g
Fat 28.7 g
Carbohydrates 13.8 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 11.5 g
Sodium 1026.1 mg

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