Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en quatre
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- du sel
- du poivre moulu
- 10 g de gingembre frais, coupé en morceaux d'1 cm
- 200 g de mangue coupée en morceaux de 3 cm
- 1 citron vert, 2 pincées de zeste et 3 c. à soupe de jus
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de mélange de jeunes pousses de salade
- 4 radis roses non pelés, coupés en rondelles
- fleurs comestibles de moutarde (optional)
- 400 g de viande de bœuf (rond de gîte), coupé en tranches fines
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1196 kJ / 285 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet à la crème, champignons et purée pomme-panais
1小時
Aiguillettes de poulet au sésame, riz aux cranberries
1小時 30 分
Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé
3小時 40 分
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne
50 分
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2小時 40 分
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 分
Mousses glacées au café et à la cardamome
10 分
Cuisses de poulet sous-vide
1小時 30 分
Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet
1小時
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
1小時 45 分
Crumble d'Alice pommes et noisettes
35 分