Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

2.8 9 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Granité au café

4 h

Champignons fermentés

6 h 30min

Beurre au gingembre et citron vert

10min

Ravioles de homard sauce Newburg

1 h 40min

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

3 h 40min

Carottes glacées au miel

1 h 20min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 h 20min

Agneau de lait en camaïeu de verdure

2 h 45min

Sauce yakitori

5min

Confiture de piments

35min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Sauce choron

20min