Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA VERANEAR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada de betabel en espirales con queso feta y nueces

15min

Bruschetta de yogur y jitomate

40min

Ensalada de quinoa con tofu

55min

Jitomates rellenos de atún, calabacita y menta

30min

Noodles con ejotes

40min

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

30min

Listones de calabacita almendras y vinagreta

30min

Tostadas de aguacate y hemp

30min

Taquitos vietnamitas

30min

Crema vegana de nuez

25min

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10min

Hamburguesas de salmón y calabacitas a la parmesana

30min