Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

4.0 3 rating

Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 raciones

Ingredients

2 cucharadas de bayas goji
1 vaina de vainilla
200 g de aceite de oliva virgen extra

200 g de aceite de girasol
8 vieiras limpias, sin coral (solo la parte blanca)
1 cucharada de piel de naranja rallada
2 - 3 pellizcos de sal en escamas
1 bolsa de hojas baby de ensalada variada
½ lima

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.9 g

Calories 810 kJ / 194 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 0.6 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Navidad por el mundo 13 Recipes
Spain

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h

Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

3 h 10min

Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

30min

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35min

Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Milhojas de salmón ahumado

Milhojas de salmón ahumado

3 h 15min

Tartaletas de cebolla con salmón

Tartaletas de cebolla con salmón

1 h 15min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

10min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Langostinos con lima y puré de aguacate

Langostinos con lima y puré de aguacate

1 h 20min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min