Bombones de morcilla con puré de manzana

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Chutney de higos y bastones de ibérico

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Galletas de aceitunas negras rellenas de queso

Magret de pato con salsa de cerezas

Tartar de bonito con espuma de cebollino

Chipirones, morcilla y manzana