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Ensalada detox con cerezas

Ensalada detox con cerezas
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Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
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Ingredients

Ensalada
  • 400 g de agua
  • 200 g de alcachofas congeladas en cuartos
  • 150 g de cerezas
  • 100 g de hojas de lechuga (variedad lollo rosso) en trozos
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
  • 100 g de cebolla roja en cuartos
  • 2 tallos de apio en trozos
  • 1 manzana Golden en cuartos, sin semillas
  • 30 g de nueces peladas troceadas
  • ½ mango maduro en bastones
Vinagreta de mango
  • 100 g de aceite de oliva
  • 30 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharada rasa de sal
  • ½ mango maduro en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.81 g
Calories 1211 kJ / 290 kcal
Fat 21.06 g
Fibre 9.15 g
Carbohydrates 18.85 g

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