Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcocho genovés
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 120 g de harina de repostería
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 80 g de agua
- 120 g de azúcar
- 20 g de zumo de limón
Relleno
- 150 g de turrón de Jijona blando
- 50 g de queso cremoso
- 650 g de nata (35% de grasa)
Crema de yema
- 4 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 35 g de agua
- 10 g de maicena
Montaje
- 4 - 6 cucharadas de azúcar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2384 kJ / 570 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 58.7 g
- Fat
- 33.1 g
- Saturated Fat
- 16.8 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 136.2 mg
Alternative recipes
Nata de trufa
8小時 15 分
Tarta de queso estilo "La Viña"
2h
Crema pastelera
10min
Flan de nata y vainilla
5h 50min
Pastel rápido de queso al caramelo
4小時 20 分
Brazo gitano de café
1h 30min
Tarta San Marcos
4h
Tarta mousse de limón
4h 30min
Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)
11小時
Minitartas San Marcos con trufa
3小時
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Panna cotta de turrón de Jijona
3h 10min