Mini quiche con anatra confit

Mini quiche con anatra confit

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 5 h

12 pezzi

Ingredients

Cosce di anatra a cottura lenta

1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, timo, salvia,...)
1500 g di olio di semi di arachidi
600 g di cosce di anatra (circa 2 cosce)

Mini quiche

100 g di vino bianco
100 g di olio di oliva
300 g di farina tipo 00
1 ¼ cucchiaino di sale
60 g di cipolle a metà
1 spicchio di aglio
150 g di spinaci baby freschi
45 g di pomodori secchi a pezzi
1 pizzico di origano secco
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
4 uova
60 g di latte

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 270 mg

Protein 13 g

Calories 1216 kJ / 291 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ogni giorno - Con creatività 60 Recipes
Italy

You might also like...

Bisque con capesante, crostini e olio al limone

5 h 10min

Spaghetti alla chitarra con aragosta

1 h 30min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Fumetto di gamberi speziato

35min

Cannoli alle nocciole

20min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50min

Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi

40min

Bisque

2 h

Animaletti di pancake

30min

Pizza romana con fiori di zucca e alici

24 h

Involtini di pesce spada alla pantesca

1 h