![Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo) Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7b3b0845-a812-4b37-82b3-c5eff326558d/Derivates/8ae835c4-449c-4bd0-88a6-c03fdc4e3c7a.jpg)
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Baccalà su crema di cime di rapa piccanti e olio all'aglio (di Marisa Maffeo)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
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Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Olio all'aglio
- 100 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio, privato dell'anima
Cime di rapa piccanti
- 500 g di acqua
- 600 g di cime di rapa
- cubetti di ghiaccio q.b per raffreddare
- 3 filetti di acciuga
- 1 peperoncino
Baccalà in olio cottura
- 1000 g di olio di semi di girasole
- 4 foglie di salvia fresca
- 500 g di baccalà dissalato
Terminare la preparazione
- taralli q.b. per servire
- Nutrition
- per 2 porzioni
- Calories
- 17899.2 kJ / 4278 kcal
- Protein
- 115.3 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 439.2 g
- Saturated Fat
- 46.8 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 23.1 mg
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