Compatible versions
Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto di mele
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsicciotti di pollo
- 70 g di pane raffermo
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 400 g di petto di pollo a dadini (2 cm)
- 1 uovo
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Salsa ai funghi
- 20 g di burro
- 30 g di farina tipo 00
- 150 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
-
150
g di funghi misti a pezzi
or 150 g di funghi misti congelati, a pezzi - 2 pere, sbucciate e pulite, a metà nel senso della lunghezza
Cottura
- 500 g di acqua
- 400 g di patate, pelate e a tocchetti (2-3 cm)
Pere al cioccolato
- 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 g di miele
- 50 g di mandorle tritate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4046 kJ / 976 kcal
- Protein
- 40.5 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 62.7 g
- Fibre
- 8.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polpettone al Varoma con contorno
1h 45min
Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola
1h
Cocottine zucchine e fonduta (Bimby Friend)
55 min
Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)
1h 15min
Polpettone di vitello e verdure (per 2 persone)
1h
Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso
1h 25min
Polpette di carne, funghi e carciofi
55 min
Burger di pollo panato e melanzane
1h 10min
Polpettone con crema di peperoni
55 min
Polpette di tacchino e spinaci
40min
Polpette di manzo e salsiccia
40min
Crêpes salate ai frutti di mare (senza glutine)
1h