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Gratin di baccalà e besciamella
Prep. 20min
Total 1 h
8 porzioni
Ingredients
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20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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250 g di cipolle dorate a pezzi
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3 spicchi di aglio
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100 g di olio di oliva
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70 g di passata di pomodoro
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400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
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1 foglia di alloro secca
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato
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½ cucchiaino di chili in polvere
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1000 g di latte
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120 g di farina tipo 00
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50 g di burro
Nutrition per 1 porzione
Calories
343.3 kcal /
1435.1 kJ
Protein
15.1 g
Fat
22.8 g
Carbohydrates
19.3 g
Fibre
1.3 g
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