Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le caramel aux épices
- 1090 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- 1 c. à café de jus de citron
- ½ c. à café de cannelle en poudre
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 5 graines de cardamome verte
- 3 pincées de vanille en poudre
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à soupe de vinaigre
Les minibananes
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 8 - 12 minibananes
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2158.5 kJ / 509.3 kcal
- Protein
- 1.8 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 3.8 mg
Alternative recipes
Saumon à la canneberge
35 分
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1小時 5 分
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
1小時 20 分
Sous-vide côtes de porc
2小時 50 分
Sous-vide côte de bœuf, désossée
2h 25min
Caramel liquide
25 分
Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe
50 分
Caramel de base
25 分
Cuisses de poulet sous-vide
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Couscous d'agneau - Crème catalane
1h 35 min
Saumon et salade de pomme et fenouil
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Sauce caramel au whisky
35 分