Skip to main content Search
Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes
4.5 11 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 30min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g lait demi-écrémé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café bombée de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 3 c. à soupe de calvados
  • 20 g de beurre clarifié
  • 400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
  • 400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
  • 4 c. à soupe bombées de pignons de pin
  • 200 g de sucre roux
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 460.5 mg
Protein 9 g
Calories 2892 kJ / 690.7 kcal
Fat 32.5 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 16.2 g
Carbohydrates 85.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Meringues fondantes chocolat-amande

3.7(10)

2 h 30min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

4.7(12)

1 h

Tarte au coing

3.8(6)

50min

Gâteau moelleux ricotta, citron vert et framboises

3.3(11)

2 h

Dessert aux pommes

4.3(45)

45min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

3.9(7)

1 h 45min

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

4.7(14)

1 h 40min

Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises

5.0(5)

2 h 40min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

4.7(10)

24 h

Tartelettes aux abricots et au romarin

4.0(12)

1 h 45min

Tartelettes aux pommes en filo

4.6(11)

1 h 20min

Feuilleté aux poireaux et aux moules

4.8(6)

4 h 35min