Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 parts

Ingredients

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 460.5 mg

Protein 9 g

Calories 2892 kJ / 690.7 kcal

Fat 32.5 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 85.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Tartelettes aux pommes en filo

Tartelettes aux pommes en filo

1 h 20min

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1 h 10min

Pudding de pain aux fruits rouges

Pudding de pain aux fruits rouges

55min

Tarte abricot-framboise

Tarte abricot-framboise

1 h 15min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

2 h

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 h 30min

Tatin de poires

Tatin de poires

2 h 40min

Tarte aux prunes et aux noisettes

Tarte aux prunes et aux noisettes

2 h 15min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55min

Gâteau basque à la confiture de cerises

Gâteau basque à la confiture de cerises

50min

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

2 h 25min

Pizza poivron chèvre et chorizo

Pizza poivron chèvre et chorizo

2 h