Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

3.5 27 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

300 g de pois cassés
1300 g d'eau
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
300 g de radis roses
1 orange non traitée
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de moutarde
100 g de mimolette coupée en petits dés
30 g de noisettes décortiquées et concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 515.3 mg

Protein 25 g

Calories 2226.3 kJ / 533.8 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°24 47 Recipes
France

You might also like...

Poireaux, betteraves et truite fumée, crumble paprika

1 h 10min

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

55min

Lieu pané, fèves et tomates séchées

55min

Tatin de fenouil, tomates et miel

50min

Tartine petits pois, feta et herbes fraîches

20min

Quiche butternut, orange et lieu noir

1 h 20min

Patidous farcis

13 h

Boulettes automnales butternut-châtaigne-champignon

40min

Blinis au potimarron et chèvre, guacamole et jambon de Parme

1 h 10min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1 h 45min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

2 h 25min

Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)

55min