Quiche butternut, orange et lieu noir

Name: Quiche butternut, orange et lieu noir
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 150 g de farine de blé; 75 g de beurre doux; ½ c. à café de sel; 50 g d'eau; 30 g d'huile d'olive; 1 c. à café de zeste d'orange non traitée; 40 g de jus d'orange fraîchement pressé; ½ c. à café de fleur de sel; 400 g de filet de lieu noir sans peau; 400 g de lait; 2 œufs; 2 pincées de poivre moulu; 300 g de chair de courge butternut

3.3 (7 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h 20min

Serving size 4 parts

Ingredients

150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
75 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
½ c. à café de sel, et 3 pincées
50 g d'eau
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de zeste d'orange non traitée
40 g de jus d'orange fraîchement pressé
½ c. à café de fleur de sel
400 g de filet de lieu noir sans peau, coupé en morceaux et disposé dans un plat
400 g de lait
2 œufs
2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
300 g de chair de courge butternut, coupée en morceaux

Nutrition: per 1 part
Calories: 2234 kJ / 533.3 kcal
Protein: 30 g
Carbohydrates: 35.5 g
Fat: 29.5 g
Saturated Fat: 13 g
Fibre: 3 g
Sodium: 1144.3 mg