Aubergines grillées aux figues

Aubergines grillées aux figues

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
4 aubergines bio, coupées en deux dans la longueur
le jus d'1/2 citron jaune
sel
poivre moulu
2 mozzarellas
4 c. à soupe d'huile d'olive
160 g de tomates cerise coupées en deux
2 oignons fanes, coupés en rondelles
6 figues fraîches un peu fermes, coupées en quatre
4 brins de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 1827 kJ / 434 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 33 g

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