Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de cebolleta
- 100 g de aceite de oliva
- 500 g de patatas en rodajas finas
- 300 g de berenjena (1 berenjena)
- 1 ½ cucharadita de sal
- 6 huevos
- aceite de oliva para el sartén
- 50 g de queso Idiazábal semicurado, cortado en láminas finas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1022 kJ / 245 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 18.6 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tortilla de calabacín
30 分
Espinacas con garbanzos a la sevillana
45 分
Tortilla de alcachofas
30 分
Berenjenas rellenas con huevo
1小時
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 分
Berenjenas rellenas con pollo
45 分
Tortilla de verduras
30 分
Coca de pimientos verdes y patatas
1小時
Habas tiernas rehogadas
30 分
Revuelto de verduras con beicon crujiente para dos
10 分
Pimientos y patatas con huevos revueltos
30 分
Berenjenas al ajillo
50 分