Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

Huevos poché con pisto de anchoas y aceitunas

4.7 104 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

6 huevos
200 g de calabacín (sin piel y sin semillas) en trozos
3 dientes de ajo
1 - 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
300 g de cebolla en cuartos
300 g de pimiento rojo en trozos
100 g de aceite de oliva
300 g de salsa de tomate

300 g de tomate frito
100 g de filetes de anchoa en aceite (escurridos y en trozos)
6 - 8 aceitunas negras
6 - 8 aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.5 g

Calories 1327 kJ / 318 kcal

Fat 25.4 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 8.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Como en casa! 80 Recipes
Spain

You might also like...

Espaguetis negros con gambas agridulces

30min

Farfalle con gorgonzola y pera

25min

Arroz con conejo, espinacas y ajetes

40min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Crema reina de almendras

30min

Arroz con borrajas y pollo

40min

Macarrones con criollos y espinacas

30min

Espaguetis de calabacín picantes

30min

Ragú de cordero con verduras

13 h 15min

Bacalao con patatas, huevos, berzas y garbanzos

1 h

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Fideos con alcachofas

45min