Compatible versions
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ryż
- 1300 g wody
- 1 ½ łyżeczki soli
-
25
g oliwy z oliwek
or 25 g masła - 300 g ryżu parboiled
Curry
- ½ łyżeczki nasion kolendry
- ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki nasion kardamonu
- ½ łyżeczki gorczycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, mała, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 400 g mleczka kokosowego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 łyżeczki soli
- 600 g ziemniaków, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
- 150 g marchewki, pokrojonej w 1 cm plastry
- 150 g różyczek kalafiora
- 150 g cukinii, pokrojonej w 1 cm plastry, a następnie w ćwiartki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego
- 2 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2252 kJ / 538 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 97 g
- Fat
- 8 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1689 mg
In Collections
Alternative recipes
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40 分
Curry z batatami i szpinakiem
40 分
Tajski makaron curry z warzywami
20min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1小時
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 分
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1小時
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 分
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30 分
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 分
Curry warzywne z ryżem
1小時
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50 分