Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

4.6 61 ratings

Prep. 25min

Total 55min

4 porcje

Ingredients

Sałatka

1200 g wody
100 g zielonej soczewicy, suszonej
300 g młodej marchewki przekrojonej wzdłuż na pół
120 g komosy ryżowej (quinoa)
100 g mieszanki młodych sałat
60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w paski
30 g żurawiny, suszonej

Sos klonowo-balsamiczny

40 g oliwy z oliwek
10 g soku z cytryny
15 g octu balsamicznego
20 g syropu klonowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

Serwowanie

4 łyżki orzeszków piniowych (patrz wskazówka)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 397.3 mg

Protein 15 g

Calories 1736.3 kJ / 414.7 kcal

Fat 18.3 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 55.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SEZONOWE SAŁATKI 10 Recipes
Poland

You might also like...

Wegańskie "mięso"

1 h 15min

Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)

45min

Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu

55min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50min

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55min

Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą

1 h 50min

Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami

1 h 45min

Migdałowa quinoa z owocami

30min

Sałatka na ciepło z komosy ryżowej, cukinii i marchewki (bez glutenu)

30min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30min

Sycylijska caponata

30min