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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Additionally required
Thermomix® Friend
Lamm-Gemüse-Ragout mit Couscous und Vanillepudding
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 Portionen
Ingredients
Vanillepudding
-
Milch1000 g
-
Eier2
-
Zucker100 g
-
Salz2 Prisen
-
Speisestärke60 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt1
Couscous mit Lamm-Gemüse-Ragout
-
Tomaten halbiert500 g
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Zwiebeln halbiert100 g
-
Lammfleisch in mundgerechten Stücken400 g
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Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
-
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren2 Stängel
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Salz3 - 4 TL
-
Pfeffer1 TL
-
Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
-
Safran (à 0,1 g)2 Pck.
-
Olivenöl70 g
-
Butter20 g
-
Wasser850 g
-
Möhren in mundgerechten Stücken150 g
-
Zucchini in mundgerechten Stücken150 g
-
weiße Rüben in mundgerechten Stücken150 g
-
Kürbisfleisch in Stücken (4 cm)150 g
-
Couscous mittel350 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
558 kcal /
2334 kJ
Protein
22 g
Fat
34 g
Carbohydrates
38 g
Fibre
2.7 g
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