Skip to main content Search
Italienischer Brunch

Italienischer Brunch
4.2 5 ratings
Prep. 1 h 30min
Total 1 h 30min
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Zitronenkuchen
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    250 g
  • Zucker
    150 g
  • Zitronenschale unbehandelt, fein gerieben
    ½ TL
  • Eier
    2
  • Milch
    230 g
  • Vanilleschote nur das Mark
    1
  • Backpulver (ca. 15 g)
    1 Pck.
  • Salz
    1 Prise
Frittata und Ratatouille
  • Brötchen, altbacken in Stücken
    20 g
  • Parmesan in Stücken
    60 g
  • Petersilie abgezupft
    25 g
  • Eier
    6
  • Salz
    1 TL
  • Zucchini in Würfeln (2 cm)
    300 g
  • Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
    100 g
  • Cherry-Tomaten halbiert
    6 - 7
  • Wasser
    500 g
  • gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • Zwiebeln in Würfeln (2 cm)
    100 g
  • Aubergine in Würfeln (2 cm)
    100 g
  • Knoblauchzehen
    3
Erdbeersauce, Crêpes und Fertigstellung
  • Zucker
    45 g
  • Erdbeeren
    300 g
  • Balsamico, dunkel
    20 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
    30 g
  • Milch
    400 g
  • Mehl
    200 g
  • Eier
    3
  • Salz
    1 ½ TL
  • stückige Tomaten
    200 g
  • Tomatenmark
    50 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Schinken, in Scheiben gekocht oder roh, zum Garnieren
  • geriebener Parmesan zum Garnieren
  • Rucola zum Garnieren
  • Brot zum Servieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1027 mg
Protein 21 g
Calories 2722 kJ / 651 kcal
Fat 26 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Ziegenkäsekugeln

4.3(44)

10 分

Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat

3.3(24)

2小時 30 分

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

3.3(67)

1小時

Pfirsich-Mandel-Eis

3.6(9)

10 分

Herzhaftes Filo-Käse-Gebäck

3.7(23)

50 分

Madeleines mit Chorizo, Zucchini und Paprika

4.2(6)

40 分

Deutscher Brunch

4.0(16)

1小時 15 分

Spanischer Brunch

3.7(9)

1小時 15 分

Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs

4.1(41)

50 分

Geeister Kaffee mit Tonic Water und Zitrone

3.8(37)

1小時 20 分

Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel

3.3(38)

25 分

Trauben-Thymian-Cooler

3.6(13)

1小時 30 分