Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil
Prep. 30min
Total 1 h 45min
4 portions
Ingredients
-
400 g de filet de veau coupé en dés (1 cm)
-
300 g de fenouil coupé en morceaux
-
40 g d'oignons nouveaux coupés en quatre
-
30 g de jus d'orange
-
1 c. à café de zeste d'orange râpé
-
40 g de jus de citron
-
40 g d'huile d'olive
-
2 brins de feuilles de cerfeuil frais équeutés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
80 g de parmesan (40 g en cubes et 40 g en copeaux)
-
80 g de tomates confites égouttées et coupées en deux
-
30 g d'échalotes coupées en deux
-
12 feuilles de basilic frais
-
4 tomates cerise coupées en quartiers
-
quelques feuilles de roquette
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
30 g
Calories
1081 kJ /
258 kcal
Fat
11 g
Carbohydrates
7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°11
67 Recipes
France
France
You might also like...
Pesto petits pois et ricotta
10min
Pesto de roquette, pistache et safran
15min
Guacamole
25min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30min
Tartare de saumon avocat-concombre
50min
Pesto classique au basilic
10min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 h
Salade d'asperges
45min
Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite
45min
Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines
3 h 20min
Vittello tonnato
4 h 20min
Pesto au basilic
10min