Skip to main content Search
Soufflé aux endives et parmesan

Soufflé aux endives et parmesan
3.5 86 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 20min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 80 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de beurre et un peu pour les moules
  • 250 g de riz long blanc
  • 500 g de bouillon de légumes
  • 400 g d'endives (4 petites endives), coupées en quatre
  • 150 g de jambon taillé en lanières
  • 200 g de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 20 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 588.4 mg
Protein 17.9 g
Calories 1206.9 kJ / 287.1 kcal
Fat 12.1 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 6.9 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

4.5(50)

40min

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

3.7(66)

1 h 10min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

3.0(34)

45min

Papillote de truite aux pommes et curry

4.4(48)

30min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

3.8(72)

40min

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

4.1(25)

1 h 15min

Paleron au potiron et au vin blanc

3.3(31)

3 h

Parmentier de poisson et chou vert

4.2(43)

1 h 25min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

4.5(36)

45min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

4.5(55)

1 h 40min

Tartinade de carotte au chèvre et carvi

4.3(46)

1 h 15min

Salsifis à la provençale

4.6(61)

1 h