Soufflé aux endives et parmesan

Soufflé aux endives et parmesan

3.5 86 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 20min

8 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 gousse d'ail
15 g de beurre et un peu pour les moules
250 g de riz long blanc
500 g de bouillon de légumes
400 g d'endives (4 petites endives), coupées en quatre
150 g de jambon taillé en lanières
200 g de parmesan râpé
2 œufs
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 588.4 mg

Protein 17.9 g

Calories 1206.9 kJ / 287.1 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Terrine de couscous à la ratatouille et à l'estragon

1 h 10min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Quiche aux tomates cerise et au bleu de Gex

1 h 15min

Crumble de confit de canard aux noix

1 h

Gratin de poireaux au maquereau fumé

1 h

Parmentier de poisson et chou vert

1 h 25min

Lasagnes de canard confit aux pommes

1 h 30min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30min

Petits cakes à la tomate farcie

40min

Gratin de salsifis, béchamel au poireaux

1 h 30min

Papillote de truite aux pommes et curry

30min

Quiche au saumon fumé et aux artichauts

50min