Papillote de truite aux pommes et curry

Papillote de truite aux pommes et curry

4.4 48 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

50 g d'échalote coupée en deux
4 - 5 brins de persil plat frais
2 pommes épluchées et détaillées en lamelles
4 filets de truite désarêtés (120-150 g/pers.)
4 c. à soupe rase de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes effilées grillées à sec
1000 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1332 kJ / 318 kcal

Fat 15.8 g

Carbohydrates 15.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive l'été ! Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt

35min

Porc aux navets, au miel et à l'orange

40min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1 h 40min

Paleron au potiron et au vin blanc

3 h

Parmentier de poisson et chou vert

1 h 25min

Lasagnes de canard confit aux pommes

1 h 30min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1 h 30min

Plie à la tomate

30min

Poisson au crumble d'herbes

35min

Salsifis à la provençale

1 h

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40min