![Salmone con salsa bernese e asparagi Salmone con salsa bernese e asparagi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/510A3EC4-2942-4673-B7EC-BD4258837931/Derivates/d87f89b0-c2d3-4624-aec9-d73ba9193c8f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Protein
- 47.7 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 39.6 g
- Saturated Fat
- 19.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 167.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Salmone balsamico su noodles di zucchine
30 分
Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto
50 分
Salmone e riso basmati con salsa all'aneto
45min
Salsa bernese
20 分
Tranci di pesce spada con salsa all'ananas
1小時 20 分
Salmone con crema di barbabietola e cumino
30 分
Crema di piselli e zenzero con salmone al limone e broccoli
50 分
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45min
Salmone teriyaki
50 分
Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante
1h
Salsa guacamole
10 分
Gazpacho prosciutto e melone
2h 10min