Pesto di avocado

Pesto di avocado

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Prep. 10min
Total 15min
4 porzioni

Ingredients

  • di mandorle pelate
    50 g
  • spicchio di aglio a metà senz'anima
    1
  • radice fresca di zenzero a fettine
    5 g
  • di cubetti di ghiaccio (3-4 cubetti)
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di polpa di avocado maturo (circa 1 avocado e mezzo)
    250 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 rametti
  • di succo di lime spremuto fresco
    40 g
  • di pepe nero in polvere
    2 pizzichi

Nutrition per 1 porzione

Calories 220 kcal / 920 kJ
Protein 6 g
Fat 21 g
Carbohydrates 2 g
Fibre 4 g

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