Zalmforel wrap met avocado en mango salsa
TM5 TM6

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

3.8 (4 ratings)

Ingredients

  • 150 g gladde tarwebloem
  • 150 g witte speltbloem, en meer om te bestrooien
  • 650 g water
  • 30 g olijfolie
  • 2 tl zout
  • 2 limoenen, in achtsten
  • ¼ - ½ verse rode peper, volgens scherpte en smaak, in ringen
  • 5 stengels verse koriander, enkel de blaadjes
  • ¼ tl gemalen piment
  • 1 - 2 zalmforelfilets, zonder graten
  • 1 rode ui, in 4 gesneden
  • 2 komkommers, in stukken (ong. 160 g)
  • 1 - 1 ½ avocado, zonder schaal en kern
  • ¼ tl vers gemalen peper
  • 100 g cherry tomaten, in kleine stukken
  • 150 g rijpe mango, in kleine blokjes
  • salade, om tortillas te vullen

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1383 kJ / 330 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
44 g
Fat
11 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes