Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 porties

Ingredients

water
1600 g
vastkokende aardappelen (passend in de opening van het mengbeker deksel)
800 g
wortelen in stukken (4 cm)
700 g
groene erwten (vers of diepvries)
250 g
boter in stukken, en iets meer om in te vetten
30 g
eieren
2
eierdooiers
2
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes

Béchamelsaus

boter in stukken
40 g
melk
500 g
bloem
40 g
zout
¾ tl
gemalen peper
¼ tl
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
verse peterselie fijngehakt, als afwerking
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 742.5 mg

Protein 12 g

Calories 1587.1 kJ / 379.3 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 8.6 g

Carbohydrates 50.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flexitarische smaken 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler

30min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1 h 45min

Veenbes & rode biet koekjes

2 h 40min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35min

Zalmburgers

25min

Gestoofde paddenstoelen met paprika

25min

Champignontaart

45min

Gestoomde peren met chocolade-kardemomsaus

40min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 h 5min