Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

4.3 61 ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 portions

Ingredients

de filet de sandre
300 g
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
de parmesan coupé en morceaux
25 g
de persil frais équeutés, et un peu pour la finition
4 brins
de poivron jaune coupé en morceaux
100 g
de poivron rouge coupé en morceaux
100 g
oignon (env. 60 g), coupé en deux
1
de fromage à tartiner type Madame Loïk ou St-Môret, allégé
30 g
de sel
1 c. à café
de chou-fleur détaillé en bouquets
500 g
d'eau
400 g
de fromage à tartiner, allégé
40 g
de jus de citron
5 g

Nutrition per 1 portion

Calories 330.5 kcal / 1391 kJ

Protein 42.5 g

Fat 11.5 g

Carbohydrates 15 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 6.5 g

Sodium 1211 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En forme avec Thermomix® - En route vers le bien-être 53 Recipes
France

You might also like...

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

Filet de truite vapeur et purée de brocoli

40min

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes

1 h 5min

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 h

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40min

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

45min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 h 25min

Crumble de poisson

Crumble de poisson

1 h

Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

25min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1 h

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1 h 5min

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

1 h 5min

Saumon vapeur et purée de petits pois

Saumon vapeur et purée de petits pois

30min