Tajine de daurade au citron confit

Tajine de daurade au citron confit

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Prep. 10min

Total 40min

2 portions

Ingredients

d'huile d'olive
15 g
de pommes de terre (3 pommes de terre), coupées en quatre
150 g
de poivron rouge taillé en lanières
60 g
d'oignons nouveaux coupés en deux dans la longueur
60 g
de courgettes détaillées en cubes
200 g
cube de bouillon de légumes
1
de tomates coupées en quatre
220 g
l'écorce d'1/2 citron confit
de piment d'Espelette
1 pincée
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de graines de cumin
5 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de filets de daurade, sans peau et désarêtés coupés en morceaux (5 cm)
400 g

Nutrition per 1 portion

Calories 450.5 kcal / 1892 kJ

Protein 47.5 g

Fat 19 g

Carbohydrates 22.5 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.5 g

Sodium 452 mg

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