Tajine de daurade au citron confit

Tajine de daurade au citron confit

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Prep. 10min

Total 40min

2 portions

Ingredients

15 g d'huile d'olive
150 g de pommes de terre (3 pommes de terre), coupées en quatre
60 g de poivron rouge taillé en lanières
60 g d'oignons nouveaux coupés en deux dans la longueur
200 g de courgettes détaillées en cubes
1 cube de bouillon de légumes
220 g de tomates coupées en quatre
l'écorce d'1/2 citron confit
1 pincée de piment d'Espelette
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
5 g de graines de cumin
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés coupés en morceaux (5 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 452 mg

Protein 47.5 g

Calories 1892 kJ / 450.5 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 22.5 g

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