Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

Spaghetti de carotte au pesto d’avocat

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Prep. 10min

Total 15min

2 portions

Ingredients

200 - 250 g d'avocat mûr, coupé en morceaux (3-4 cm)
1 gousse d'ail
4 - 5 feuilles de basilic frais rincées et séchées
15 g de jus de citron fraîchement pressé
70 g d'huile d'olive extra vierge
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
250 g de carottes coupées en "spaghetti" (voir "Conseil(s)")
graines de pavot pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 3439 kJ / 822 kcal

Fat 81 g

Fibre 11 g

Carbohydrates 13 g

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