Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g de carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1 gousse d'ail
- 700 g d'eau
- sel
- 1 c. à soupe de cerfeuil frais, haché
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- poivre moulu
- 12 petits filets de sole ou 8 gros
- 40 g de beurre, détaillé en dés
- 25 g d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1193 kJ / 285 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands
35 分
Cabillaud en croûte d'herbes sur lit d'épinards, crème citron
45min
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55min
Médaillons de lotte à l'ail des ours
55min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1h
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 分