Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
Ingredients
-
600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
-
1 gousse d'ail
-
700 g d'eau
-
sel
-
1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
-
2 c. à soupe de persil frais haché
-
1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
-
poivre moulu
-
12 petits filets de sole ou 8 gros
-
40 g de beurre détaillé en dés
-
25 g d'huile d'olive
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 h
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45min
Saint-pierre en croûte d'herbes
1 h 10min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1 h 15min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
1 h 25min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 h
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min