Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- le zeste d'un citron jaune
- 20 g d'huile d'olive
- 1 aubergine de taille moyenne
- 500 g de tomates mûres
- 100 g de tomates séchées à l'huile, coupées en morceaux
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 branche de romarin frais
- 250 g de ricotta
- 2 c. à soupe de pesto de basilic
- 12 tranches fines de jambon cru
- 80 g de parmesan râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1958.2 kJ / 470.2 kcal
- Protein
- 26.8 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 32.8 g
- Fibre
- 6.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gratin d'aubergines et de tomates
2小時 30 分
Roulés d'aubergine au jambon
55min
Tatin d'aubergine
1小時 5 分
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1小時 20 分
Aubergines à la bonifacienne
2小時
Strudel aux champignons, feta et épinards
1小時 45 分
Spanakopita aux épinards
1h 15 min
Pâtes à la norma
1小時 45 分
Parmigiana d'aubergine
1小時 30 分
Roulés d’aubergine farcis à la sauce tomate
1小時
Tatin de poivron et tapenade
1小時 5 分
Lasagne sans pâte aux légumes
1小時 30 分