Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de parmesan
- 1 c. à soupe de pignons de pin
- 5 brins d'estragon frais, effeuillés
- 5 brins de basilic frais, équeutés
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 3 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- 2 brins de menthe poivrée, effeuillés
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- ½ aubergine, émincée en huit rondelles (0,5 cm (200 g env.))
- 1 courgette, émincée en huit rondelles (0,5 cm (150 g env.))
- 2 tomates, émincées en huit rondelles (0,5 cm)
- 400 g d'eau
- 600 g de dos de cabillaud
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1725 kJ / 412 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 6.8 g
- Fat
- 28.8 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filet de bar sauce aux courgettes
1小時
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1小時 30 分
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55min
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1小時 30 分
Papillotes de saumon, citron confit-gingembre
45 分
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30 分
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30 分
Tartare de thon et gaspacho
20 分
Turbot sauce salsa
40 分
Saint-pierre en croûte d'herbes
1小時 10 分
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40 分
Lotte vapeur façon tajine
1小時 45 分